Temporada de aguacates en Perú
La demanda de aguacates en EE.UU. está alcanzando niveles sin precedentes, con las importaciones estadounidenses de aguacate alcanzando un asombroso valor de 3.270 millones de dólares en 2022. Esta creciente admiración por esta fruta rica en nutrientes ha convertido al país en el segundo mayor mercado para la industria exportadora de aguacate de Perú.
A pesar de ser sólo el cuarto mayor productor de aguacates de América Latina, Perú se ha ido posicionando como un exportador fiable de aguacate a EE.UU., aunque bastante lejos de los volúmenes enviados por México.
Según datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), en 2022 se enviaron 269,65 millones de libras de aguacates de Perú a EEUU, un volumen 69% superior a los 186,35 millones de libras enviadas en 2021. Y según la Asociación Peruana de Productores de Palta Hass, en 2023, Perú espera aumentar aún más este volumen en un 13%.
Este aumento de las exportaciones de aguacate de Perú permitirá al país desempeñar un papel más crítico como proveedor de este producto a los Estados Unidos. Esto será más crucial en los próximos años, dado que el consumo de aguacate en EE.UU. podría aumentar hasta un 70% y alcanzar un valor de 26.200 millones de dólares en 2028, en comparación con el valor de mercado de 15.400 millones de dólares en 2022.
Aguacate peru nombre
Equal Exchange ingresa al mercado peruanoEn 2018, Equal Exchange lanzó su programa de aguacate peruano en asociación con LaGrama, una empresa peruana que brinda servicios esenciales a pequeños agricultores en Perú. Equal Exchange vio la oportunidad de traer un programa peruano durante los meses de verano, cuando el suministro de aguacates mexicanos orgánicos de Comercio Justo es bastante limitado. Más importante aún, la misión de Equal Exchange siempre ha sido crear un espacio para los pequeños agricultores en el mercado global. A medida que el mercado peruano del aguacate se expandía, vimos la necesidad de dar a los pequeños agricultores una parte de ese creciente mercado. La industria peruana del aguacate es joven, dinámica y en desarrollo. Tenemos la oportunidad de incluir a los pequeños agricultores en esta industria emergente. Después de una extensa investigación con socios de la industria y un viaje de abastecimiento a Perú, estábamos encantados de encontrar socios como LaGrama que se alinean con nuestra misión y visión para el cambio en la industria del aguacate. Este verano, estamos encantados de ofrecer una segunda temporada de aguacates peruanos orgánicos, de comercio justo y cultivados por pequeños agricultores.
Aguacate hass peruano
Los aguacates Mission Peruvian se cultivan en las playas arenosas de Perú: ¡son unos pequeños frutos con suerte! ¿Por qué? Porque estas playas tienen un clima mediterráneo óptimo que permite que estas pequeñas frutas crezcan en todo su potencial. ¡Y vaya si lo hacen! ¿Y lo que es mejor? Son tan deliciosas y saludables como sus homólogas estadounidenses.
En 2012, Mission Produce se dio cuenta de la gran demanda de aguacates que había en Estados Unidos y se puso a buscar en el mapa el clima perfecto para cultivar sus aguacates y que pudiéramos tenerlos todo el año. Encontraron el lugar ideal para el cultivo del aguacate: Perú, donde el clima ofrece la temperatura perfecta de la mañana a la noche y el suelo es arenoso y rico.
Mission Produce pensó que era tan perfecto que invirtió en sus propios ranchos agrícolas allí, para poder supervisar la plantación, el cultivo, la cosecha y, por tanto, toda la operación, desde la semilla hasta la tienda. Así es: ¡cultivan, empaquetan, envían y entregan estas frutas frescas desde Perú hasta nosotros!
Aguacates de Perú frente a aguacates de México
La producción de aguacate es importante para la economía de México, siendo el mayor productor mundial de este cultivo[1][2] México abastece el 45 por ciento del mercado internacional de aguacate[3] De los 57 países productores de aguacate, los otros grandes productores son República Dominicana, Perú, Colombia e Indonesia, en ese orden[4].
El aguacate es originario del centro de México, donde su historia antigua, establecida por la evidencia arqueológica de Claude Earle Smith Jr, quien descubrió restos de cotiledones de aguacate dentro de los depósitos de la Cueva de Coxcatlán, en Tehuacán, en el estado de Puebla, que datan de hace unos 10,000 años.[7] El estado de Nuevo León tiene vestigios de árboles primitivos de aguacate.[8] Se extendió a otros países de América, incluyendo Estados Unidos. Es un «alimento funcional» en América; las numerosas variedades que crecen en México se adaptan a las condiciones climáticas[8].
Los antiguos habitantes de México, incluidos los aztecas y otros grupos indígenas, pensaban que la forma de una fruta contribuía a sus propiedades[9], por lo que comer aguacate fomentaba la fuerza y la virilidad. La documentación colonial española del siglo XVI sobre el uso de plantas medicinales indígenas reafirma esta asociación, señalando la reputación de la fruta como afrodisíaco, así como su propensión a ayudar en el parto y a reducir la inflamación y la indigestión[9]. Es probable que el aguacate también tuviera un significado cultural para los mayas, que creían en el renacimiento de sus antepasados en forma de árbol y, por tanto, eran conocidos por rodear sus casas de árboles frutales, incluidos los aguacates[10].
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Soy Romuald Fons, en mi viaje a Peru descubri FluyezCambios y desde entonces soy redactor jefe de la seccion de Posicionamiento Web. Gracias por leer mis excelentes posts sobre FluyezCambios. Saludos y hasta otra.
