Para qué es bueno el airampo

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El nombre airampu viene del quechua y en español cambian un poco las vocales para llamarlo airampo. Es la semilla de una fruta de color intenso llamada tunilla que es parecida, aunque más pequeña, a las tunas, frutos del cactus, que se venden en su temporada en los mercados de Cuzco.

Además de ser ingrediente de diversas bebidas a las que el ayrampu confiere un delicioso sabor y color para calmar la sed, también se utiliza como medicina. Como remedio tradicional, se utiliza para curar las llagas bucales de los niños. En quechua se denominan pashku o ph’asku. El ayrampu se considera un ingrediente frío y, como las llagas provienen del calor interno, una bebida con ayrampu puede enfriarlas y así ayudar a curarlas según nuestras tradiciones.

Conozco el ayrampu desde que era pequeño. Mi madre me preparaba infusiones con ayrampu para calmar las infecciones de la boca o cuando tenía fiebre o calor interno. Siempre me calmaba la fiebre y me la bajaba. También me daban ayrampu como refresco, como los llamamos aquí. Son bebidas de fruta o té mezcladas con agua y azúcar, que se sirven a temperatura ambiente. Mi madre me dice que si me hubiera comido las semillas de ayrampu, ya me habría crecido un árbol de ayrampu en el estómago.

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Nombre científico aceptado: Tunilla soehrensii (Britton & Rose) D.R.Hunt & IliffCactaceae Syst. Init. 9: 11. 2000Origen y Hábitat: Tunilla soehrensii está ampliamente distribuida en Argentina (Jujuy, Salta y Tucumán), Perú (Arequipa, Puno, Moquegua y Tacna), hacia el sur por el altiplano boliviano ( La Paz y Oruro) hasta Chile (Arica y Parinacota, Tarapacá y Antofagasta ). Tunilla soehrensii está muy extendida y es abundante en partes de su área de distribución Rango de altitud: Crece en elevaciones de 2.000 a 3.800 metros sobre el nivel del mar.Hábitat y Ecología: Esta especie crece en matorrales y pastizales de gran altitud, al calor del sol y a la sombra de plantas nodrizas. Esta especie puede verse favorecida por el pastoreo de ganado. No está expuesta a ninguna amenaza importante. Este cactus no presenta problemas de conservación y está presente en varias zonas protegidas. Sinónimos:

Cómo pronunciar Airampo en Inglés (¡correcto!).Empieza por A

Ayrampo – nombre botánico ‘Tunilla soehrensii’ – es una especie del género Tunilla, que es un género hermano del género mucho más común de las Opuntia, conocidas como ‘higos chumbos’, ‘nopalea’, ‘tunas’ o ‘cactus de pala’. Al igual que las Opuntia, las tunillas tienen sus propios nombres: ‘prickly pears’ (inglés) o ‘Kaktusfeigen’ (alemán). En español existen varios nombres: ‘nopales’ (Norteamérica), ‘tunas’ (Sudamérica) y ‘higos chumbos’ (España) para los frutos de la tribu de las Opuntieae. Sin embargo, la mayoría de estos nombres se refieren a los frutos de la higuera india Opuntia (O. ficus-indica), que es sólo una especie determinada del género hermano de las Opuntia.

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Opuntia soehrensis [1] / Opuntia soehrensii [2] [4] [8] desde 1919 (primera descripción por Nathaniel Lord Britton y Joseph Nelson Rose [8]) hasta 2000 (establecimiento del género Tunilla por David Richard Hunt y James Iliff).

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