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Una fuente y un suministro de agua limpios son uno de los aspectos más cruciales de cualquier comunidad. Basándonos en el trazado de Machu Picchu y en las investigaciones y exploraciones que se han llevado a cabo en él, los antiguos ingenieros incas tenían conocimientos avanzados de ingeniería civil, concretamente en recursos y gestión del agua. En este informe se describen los diversos métodos utilizados por los incas para recoger, distribuir y descargar el agua de Machu Picchu. Estos métodos también pueden verse en otros templos y civilizaciones del agua dentro del imperio inca. Machu Picchu se encuentra en el sur de Perú, al borde de la cordillera de los Andes, al noroeste de la ciudad de Cuzco. Su ubicación puede verse en la figura 1.    La antigua ciudad se encuentra a una altitud de unos 2.430 m, casi 2.000 metros, y el río Urubamba fluye por debajo. Se cree que Machu Picchu estuvo ocupada entre 1450 y 1540 d.C. con una población de unos 1000 habitantes. Las lluvias fueron abundantes en la zona durante esta época. Hiram Bingham, profesor de historia en Yale, descubrió las ruinas de Machu Picchu en 1911.

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Última actualización: 27 noviembre, 2019Habiendo recibido un puñado de opiniones contradictorias en un post anterior sobre el agua del grifo en Perú, parecía que un artículo de seguimiento estaba en orden. Así que decidí lanzar la pregunta a algunos de los principales blogueros de habla inglesa en Perú, residentes a largo plazo que están perfectamente situados para dar sus opiniones. Sus respuestas son interesantes y abarcan tanto el problema del agua del grifo en Lima como en otros destinos más lejanos. Así que, sin ningún orden en particular, aquí van algunas opiniones sobre el agua del grifo en Perú…

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«La calidad del agua en Lima y Perú es un gran problema, no sólo para los turistas y mochileros, sino para la salud del país en general. A los peruanos, en general, no les importa mucho que su agua potable no cumpla las normas de la OMS para beber. Están acostumbrados a comprar agua de pozo para beber o a hervir el agua: no existe un movimiento nacional para mejorar los niveles de agua potable en todo el país. Más bien, el país está en una pataleta de «agua para todos» – que yo podría traducir como, «Un poco de agua sucia para todos».

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Socosani se origina en el deshielo del volcán Chachani en Arequipa, Perú. El volcán Chachani tiene una altitud de 6.000 metros sobre el nivel del mar y su cima está siempre cubierta de nieve. Los deshielos se filtran a través de los geoestratos y siguen su curso subterráneo natural hacia el valle de Socosani, donde también afloran de forma natural en el manantial de flujo libre.

La pintarroja (Archosargus probatocephalus) es muy asustadiza y difícil de pescar al vuelo, pero deliciosa para comer, con una carne blanca y delicada. La ahumé en caliente y el humo de la madera de manzano combinó muy bien con el pescado. Por lo general, un maridaje de baja mineralidad para este plato, sin embargo, yo seleccionaría un agua espumosa de alta mineralidad como Socosani.

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Atravesamos el estrecho valle del río Chillón, una delgada franja de cultivos de regadío rodeada por escarpadas paredes de roca rojiza, cruzamos el río y comenzamos a subir por una carretera de tierra de un solo carril que se aferra a la ladera de una empinada montaña. A unos 3.500 m, llegamos a una meseta con campos de aguacates, lúpulo, patatas y judías y, finalmente, al pueblo, donde edificios de dos plantas de ladrillos de barro y hormigón se alineaban en estrechas calles de tierra. Burros, caballos, vacas, perros y personas correteaban por los alrededores.

Por estas razones, la conservación de humedales, llanuras aluviales y bosques de montaña para la gestión del agua es un movimiento creciente en todo el mundo, incluso entre instituciones como las Naciones Unidas y el Banco Mundial. Pero la mayoría de los proyectos hasta la fecha son pequeños y desconectados, por lo que la gente tiende a pensar en ellos como atractivos elementos secundarios, más que como una herramienta clave. Es algo parecido a la actitud que se ha mantenido durante mucho tiempo hacia la energía solar y eólica, que se está quedando rápidamente obsoleta: son bonitas, pero se pensaba que no podían desempeñar un papel importante en la satisfacción de nuestras necesidades energéticas. El programa nacional de Perú, sin embargo, tiene el potencial de demostrar lo eficaces que pueden ser las soluciones de agua lenta cuando se aplican a escala de las cuencas hidrográficas.